{"id":1131,"date":"2026-03-25T08:08:08","date_gmt":"2026-03-25T07:08:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.locus-solus.org\/?p=1131"},"modified":"2026-08-04T23:53:38","modified_gmt":"2026-08-04T21:53:38","slug":"h1-quando-finalmente-chegou-o-dia-do-skate-o","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/2026\/03\/25\/h1-quando-finalmente-chegou-o-dia-do-skate-o\/","title":{"rendered":"<h1>Quando, finalmente, chegou o dia do skate, o skater esqueceu-se da t\u00e1bua num restaurante<\/h1>"},"content":{"rendered":"<div class=\"toc\" style=\"display:table; margin-bottom:1em; padding:1em; width:340px;\">\n<p style=\"font-weight:bold;text-align: center;\">On This Page<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#outras-empresas-que-lhe-podem-interessar\">Outras Empresas que lhe podem interessar<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#a-paranza-tasca-italiana\">A\u2019paranza Tasca Italiana<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#casa-expresso\">Casa Expresso<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#casa-dos-passarinhos\">Casa dos Passarinhos<\/a><\/ul>\n<\/li>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>A pasta fresca convence &#xE0; primeira garfada, tal como os ravioli de porco preto com ricotta e molho de tomate. Num espa&#xE7;o que continua a cruzar o cl&#xE1;ssico com o contempor&#xE2;neo, a interac&#xE7;&#xE3;o &#xE0; mesa faz-se tanto com o servi&#xE7;o de sala como com a equipa da cozinha, incluindo o pr&#xF3;prio Andr&#xE9; Cruz. O chef, Petter Nystr&#xF6;m, construiu uma experi&#xEA;ncia gastron&#xF3;mica centrada no sabor.<\/p>\n<p>Depois de ter conquistado Cascais, onde hoje &#xE9; uma institui&#xE7;&#xE3;o, o Confraria estendeu a sua cozinha japonesa a Lisboa, para onde a equipa de sushimen tratou de trazer as melhores receitas da casa. O Cerqueira renasceu pelas m&#xE3;os de dois antigos clientes brasileiros, sem apagar o passado de tasca. Tanka Sapkota, chef e empres&#xE1;rio nepal&#xEA;s por tr&#xE1;s dos premiados Come Prima e Forno d&#x2019;Oro, juntou-se ao irm&#xE3;o mais novo, Yogesh, e &#xE0; cunhada para relan&#xE7;ar a Casa Nepalesa com redobrada ambi&#xE7;&#xE3;o. Com uma sala pequena e uma clientela fiel, este &#xE9; um raro testemunho da tradi&#xE7;&#xE3;o culin&#xE1;ria indo-portuguesa em Lisboa. No Cantinho da Paz, quase nada mudou desde a morte de Sebasti&#xE3;o, a alma da casa e um dos grandes anfitri&#xF5;es da cidade no nosso tempo. A porta mant&#xE9;m-se fechada, a m&#xED;stica do espa&#xE7;o conhecido pela discri&#xE7;&#xE3;o tamb&#xE9;m, e o bife de lombo n&#xE3;o perdeu nenhuma das caracter&#xED;sticas que fez do prato um dos mais badalados da cidade h&#xE1; j&#xE1; quatro d&#xE9;cadas.<\/p>\n<ul>\n<li>Outro espa&#xE7;o onde se pode encontrar Leonor &#xE9; no Bibs.<\/li>\n<li>Nestes restaurantes de Lisboa, ainda &#xE9; poss&#xED;vel comer at&#xE9; 10&#x20AC;.<\/li>\n<li>Instalado no cora&#xE7;&#xE3;o do Chiado, no hist&#xF3;rico espa&#xE7;o que outrora acolheu a perfumaria David &amp; David e a primeira loja A Vida Portuguesa, o Isabella &#xE9; um restaurante s&#xF3;brio e acolhedor integrado no Flora Chiado Apartments.<\/li>\n<li>A grelha a carv&#xE3;o, plantada &#xE0; janela direita de quem entra, &#xE9; a oficina da melhor parte de uma ementa que vai rodando em dias mais ou menos fixos.<\/li>\n<li>A carta &#xE9; feita com base no que h&#xE1; no dia, pode nunca chegar a v&#xEA;-la e confiar no que sugerem e apanhar pratos como o rabo de boi assado, as bochechas de porco, a l&#xED;ngua de vaca estufada ou a barriga de freira.<\/li>\n<li>Percebes, am&#xEA;ijoas, camar&#xE3;o, sapateiras, navalheiras, santolas, lagostas&#x2026; O arroz de marisco &#xE9; um ex libris da casa e a dose para dois serve tr&#xEA;s &#xE0; vontade (da&#xED; tamb&#xE9;m o sucesso).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Conforme a altura do ano, o chef vai fazendo umas altera&#xE7;&#xF5;es, mas o cozido &#xE0; portuguesa &#xE0; quinta e o arroz de cabidela &#xE0; sexta t&#xEA;m-se mantido. Quando as novidades pareciam ir para um lado, Lu&#xED;s Gaspar virou para outro e abriu um restaurante de comida tradicional. O servi&#xE7;o, sempre atento, &#xE9; parte do sucesso da casa, feito de forma cl&#xE1;ssica. A carta &#xE9; feita com base no que h&#xE1; no dia, pode nunca chegar a v&#xEA;-la e confiar no que sugerem e apanhar pratos como o rabo de boi assado, as bochechas de porco, a l&#xED;ngua de vaca estufada ou a barriga de freira. A cozinha &#xE9; aberta para a sala e tem uma vitrine de carnes e bom peixe de mar para assar, tarefa sob a al&#xE7;ada do Sr.<\/p>\n<p>Cumprindo a micro-sazonalidade dos produtos, a carta muda com frequ&#xEA;ncia e inclui, sempre que poss&#xED;vel, peixes pouco habituais &#xE0;s nossas mesas. Este &#xE9; o seu primeiro espa&#xE7;o em Lisboa &#x2013; e est&#xE1; pensado para agitar as &#xE1;guas. No espa&#xE7;o de um antigo caf&#xE9; de bairro, o Baraa Kitchen serve cozinha s&#xED;ria feita sem atalhos. Um s&#xED;tio onde a comida de inspira&#xE7;&#xE3;o italiana e os cocktails est&#xE3;o em grande n&#xED;vel (tal como a carta de vinhos naturais), e onde o ambiente divertido do espa&#xE7;o s&#xF3; o torna ainda mais convidativo. Marin Colom&#xE8;s &#xE9; um dos tr&#xEA;s s&#xF3;cios e est&#xE1; ao leme da pequena cozinha, juntamente com Marc le Rohellec &#x2013; o primeiro a tempo inteiro, o segundo dividido entre Arroios e o restaurante que abriu em 2021 no Cais do Sodr&#xE9;.<\/p>\n<h2 id=\"outras-empresas-que-lhe-podem-interessar\">Outras Empresas que lhe podem interessar<\/h2>\n<p>Localizado no primeiro andar, acess&#xED;vel por elevador, este espa&#xE7;oso restaurante conta com gar&#xE7;ons atenciosos e prestativos. Minha sobremesa estava impressionante. Al&#xE9;m do servi&#xE7;o de mesa (dine-in), oferece tamb&#xE9;m op&#xE7;&#xF5;es de take-out e delivery, <a href=\"https:\/\/tribunasportsbar.pt\/\">https:\/\/tribunasportsbar.pt\/<\/a> adaptando-se &#xE0;s necessidades modernas dos consumidores. O estabelecimento est&#xE1; preparado para receber clientes com mobilidade reduzida, dispondo de uma entrada acess&#xED;vel para cadeiras de rodas.<\/p>\n<h3 id=\"a-paranza-tasca-italiana\">A&#x2019;paranza Tasca Italiana<\/h3>\n<p>N&#xE3;o era para ter sido assim, mas o espa&#xE7;o fez a ocasi&#xE3;o. E a compor tudo isto est&#xE3;o os pre&#xE7;os anti-gentrifica&#xE7;&#xE3;o que fazem quest&#xE3;o de praticar. J&#xE1; as sandes, com o p&#xE3;o da Massa M&#xE3;e, podem ser de ovo com farinheira, porco &#xE0; portuguesa, couve-flor assada, manteiga de alcaparras e mortadela, beringela e teryaki&#8230;<\/p>\n<h2 id=\"casa-expresso\">Casa Expresso<\/h2>\n<p>Acesso por 30 dias online com possibilidade de Download em PDF e Excel &#xAE; Buffet com grande variedade, comida &#xE0; vontade com sobremesa inclusa. Por&#xE9;m, as op&#xE7;&#xF5;es no buffet j&#xE1; foram melhores bem como o atendimento j&#xE1; foi melhor<\/p>\n<h3 id=\"casa-dos-passarinhos\">Casa dos Passarinhos<\/h3>\n<p>E n&#xE3;o se esque&#xE7;a de lhes juntar umas batatinhas fritas, claro, para ficar tudo ainda melhor. Para rematar, juntam pickles, queijo Cheddar e um molho secreto. A carne usada &#xE9; da ra&#xE7;a Angus, o p&#xE3;o-de-leite &#xE9; feito na casa e as alfaces, tomates e cebolas s&#xE3;o fresqu&#xED;ssimos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On This Page Outras Empresas que lhe podem interessar A\u2019paranza Tasca Italiana Casa Expresso Casa dos Passarinhos A pasta fresca convence &#xE0; primeira garfada, tal como os ravioli de porco preto com ricotta e molho de tomate. Num espa&#xE7;o que continua a cruzar o cl&#xE1;ssico com o contempor&#xE2;neo, a interac&#xE7;&#xE3;o &#xE0; mesa faz-se tanto com<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/2026\/03\/25\/h1-quando-finalmente-chegou-o-dia-do-skate-o\/\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tribunasportsbar-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1132,"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131\/revisions\/1132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.locus-solus.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}